华东 · 福建

福州

半城山水半城汤——泡在温泉与茉莉香里的闽都

半城山水半城汤——泡在温泉与茉莉香里的闽都

别称榕城,福建省会。闽江穿城而过,温泉泡了一千多年,三坊七巷走出来半部中国近代史。这座城市节奏不快:清晨一碗锅边糊配虾酥,下午在烟台山的老洋房里喝茉莉花茶,晚上到闽江边看灯光落进水里。它不是典型的旅游城市,但恰恰适合慢慢逛。

怎么去

长乐国际机场(FOC)距市区约 45 分钟;福州站、福州南站均为高铁枢纽,地铁 1-6 号线覆盖主城。

展开详情

飞机落地长乐机场后可乘机场大巴或地铁 6 号线进城。高铁从上海约 4.5 小时、厦门约 1.5 小时、深圳约 5 小时到福州站或福州南站。市内地铁加打车基本全覆盖,三坊七巷、上下杭老城区适合步行。去鼓山、福道建议早上出发避开人流。

别错过

  • 三坊七巷的明清古厝与白墙黛瓦
  • 鼓山涌泉寺俯瞰闽江入海口
  • 上下杭夜色与老桥灯火
  • 清晨一碗锅边糊配虾酥的福州式早餐

必看景点

福州的精华所在——每个都配了一条实用贴士。

三坊七巷

中国现存规模最大的明清古街区,衣锦坊、文儒坊、光禄坊三条坊,杨桥巷、郎官巷等七条巷。白墙黛瓦、马鞍墙曲线,林则徐、严复、冰心都从这里走出。

贴士:主街南后街商业味重,往两侧巷子里钻才是精华;水榭戏台的下午有免费闽剧表演,部分展馆周一闭馆。

鼓山·涌泉寺

福州城东的海拔 969 米名山,山腰的涌泉寺始建于 908 年,「闽刹之冠」。登山古道有历代摩崖石刻数百段,山顶可俯瞰闽江与全城。

贴士:本地人晨爬多走古道(约 1.5 小时),怕累可乘缆车;涌泉寺香火旺,早上去能赶上晨钟,俯瞰点在寺后远眺台。

上下杭

闽商发祥地的老商业街区,「杭」源自古时航运码头。修复后的骑楼、会馆、古桥在夜晚亮灯后最有味道,闽江支流三捷河穿街而过。

贴士:傍晚 6 点后去,灯光亮起河两岸最好看;永德会馆常有免费的闽都文化展演,街口的木金肉丸老铺值得排队。

烟台山

近代领事馆区,五口通商后洋行、教堂、老洋房在山坡上住了上百年,被称为「万国建筑博物馆」。如今是咖啡馆与买手店聚集的文艺高地。

贴士:从梅坞路一路往上逛,爱国路 2 号(原美国领事馆)可以进;工作日人少,周末拍照要排队。

福道

全国最长的城市森林步道,钢架镂空栈道蜿蜒在金牛山山脊林梢之上,全长约 19 公里,被称为「森林上空的走廊」。

贴士:不必走全程,从 3 号口(金牛山体育公园段)上,走到观景平台约 1 小时折返最佳;傍晚日落时分光线最妙,栈道镂空可看脚下树冠。

闽江夜游

从台江码头登船,沿闽江看两岸灯光秀与中洲岛夜色,约 50 分钟的航程是福州夜景的最省力打开方式。

贴士:提前在公众号订票选露天二层;开船时间随季节调整,冬季末班较早,先查当日时刻再安排晚餐。

福州 3 日路线

按主题分日的首访高效环线,早午晚三段式。

Day 1

闽都古韵

三坊七巷 → 东街口 → 镇海楼
上午
从杨桥巷口进三坊七巷,逛林觉民故居与水榭戏台。
下午
南后街骑楼底下喝茶,转东街口商圈看福州的现在时。
傍晚
上屏山镇海楼看全城中轴线落日,晚上到达明美食街觅食。
Day 2

山水禅意

鼓山 → 涌泉寺 → 福道 → 闽江夜游
上午
早 8 点登鼓山古道,看摩崖石刻,到涌泉寺喝一杯素茶。
下午
回城走福道林梢段,在金牛山观景台歇脚看城市全景。
晚上
台江码头登船夜游闽江,看两岸灯光落进江水。
Day 3

市井烟火

上下杭 → 烟台山 → 老药洲街
上午
睡到自然醒,逛上下杭的会馆与古桥,吃木金肉丸。
下午
烟台山老洋房群拍照,挑一家领事馆旧址咖啡馆坐到黄昏。
晚上
老药洲街夜市收尾:捞化、鱼丸、花生汤,把胃填成福州胃。

吃什么

本地人常去的桌上味——热门店建议提前订位或错峰。

佛跳墙 必吃

闽菜之王,鲍参翅肚与花菇蹄筋同煨于一坛。老字号聚春园是发源地,一人份小盅也能尝到层次。

锅边糊 + 虾酥 早餐

米浆浇锅边成薄片,配虾油汤头,加一根刚炸的虾酥——福州人一天的开幕式。

福州鱼丸 小吃

包馅鱼丸是福州独一份:鳗鱼糜做皮,猪肉做芯,咬开会爆汁。永和鱼丸是百年老号。

肉燕(太平燕) 老字号

「肉包肉」的独门手艺——猪后腿肉打成燕皮,包馅煮汤。婚宴头道菜,无燕不成宴。

荔枝肉 家常

刀工让瘦肉卷曲成荔枝状,酸甜汁一浇,红彤彤一盘。看似水果菜,实则是福州家常菜的看家功夫。

住哪里

市中心

三坊七巷 · 东街口一带

步行可达三坊七巷与地铁 1 号线,吃住行最省心的第一次来住法。

老城氛围

上下杭 · 闽江畔

老仓库改的精品民宿和酒店,夜里推窗就是河灯与骑楼。

性价比

地铁 2 号线沿线

紫阳、五里亭一带连锁酒店密集,地铁进城 15 分钟,钱包友好。

贴士与避坑

🌡️ 湿热是常态

5-9 月闷热多雨还夹台风,出门带伞是肌肉记忆;最舒服是 10 月到次年 2 月。

🍲 口味偏清淡带甜

闽菜少辣、常用虾油与糖提鲜,嗜辣者备好辣酱;佛跳墙认准老字号,景区旁的快闪店慎入。

🚇 交通靠地铁+打车

地铁覆盖主城,打车起步便宜;鼓山、福道安排在上午,下午山区人多蚊虫也多。

🏮 周一闭馆要留意

三坊七巷部分名人故居与展馆周一闭馆,博物馆系行程别排在周一。

最佳季节

福州四季都绿,但秋冬两季体感最好:天晴温润、泉水正暖,是泡温泉与逛坊巷的黄金档。夏季湿热有台风,出行前看预报。

春3-5 月 · 回南天潮湿,多雨
夏6-9 月 · 闷热,台风季
秋 ★10-11 月 · 干爽温润,最佳
冬12-2 月 · 温和,温泉季

本地特产

福州茉莉花茶

世界茉莉花茶发源地的看家伴手礼,认准「九窨」工艺老铺。

福州油纸伞

非遗手艺,三坊七巷里有作坊现场制伞,选一把当墙面装饰极出片。

脱胎漆器

与北京景泰蓝、江西景德镇瓷器并称「中国工艺三宝」,轻巧坚固。

寿山石雕

国石候选之首,田黄石最名贵;预算有限可选小件印章,工好石美。

接着去哪

厦门quanzhouwuyishanningde